锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。

在竞争日趋激烈的餐饮市场，选择一个成熟的连锁加盟品牌，可以从加盟总部获得全方位的支持和帮助，创业成功几率会大大提高。一品江南锅盖面连锁加盟项目采用的加盟方式就是最简单的“ 傻瓜式”操作，无论创业者是否有从事过管理行业经验都可以独立经营。

一品江南锅盖面连锁加盟店实拍

一品江南锅盖面连锁加盟支持：

营运产品支持：

一品江南锅盖面连锁加盟总部对加盟店选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评，根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业业态方案和产品售卖结构方案。免费提供多项产品增值服务，让加盟店拥有更多的盈利途径。

营运技术支持：

一品江南锅盖面连锁加盟总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。

培训支持：

一品江南锅盖面连锁加盟总部为各加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训，并协助指导开业筹备工作，完全确保了加盟店市场适应能力，使加盟者在最短的时间内成为餐饮经营专家。

如果你也想开一家正宗一品江南锅盖面连锁加盟店，想了解一品江南锅盖面连锁加盟费用、加盟流程、加盟条件等，可以拨打一品江南锅盖面连锁加盟电话进行沟通。一品江南锅盖面连锁加盟总部对加盟商有着诸多的支持，提高开店成功率，以及一系列对加盟商的规划的评估和指导，让加盟商能够有着更多的保障。