酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
渝小生手工酸辣粉实拍
渝小生手工酸辣粉，一直在产品和技术上提升自己，他们在寻求手工酸辣粉的工艺和味道，在餐饮发展的初期也需要很多别具匠心的方式来吸引顾客。看着师傅从和红薯粉开始，到掌瓢漏制粉条，再到调料的制作，最后呈上一碗麻、辣、鲜、香的酸辣粉。在这个过程中，你更多的体会就是享受师傅带来的视觉感受。最后以美味的酸辣粉捕获你的心。
渝小生手工酸辣粉加盟总部隶属于济南国先餐饮管理咨询有限公司，总部位于山东济南，是一家以中华传统美食与现代快餐饮食相结合的具有中国特色的大型中式快餐连锁企业。济南国先餐饮管理咨询有限公司，主要从事快餐服务业的直营和连锁发展业务，企业本着以“弘扬美食文化”为使命，“为国人提供最优质便捷美食”为经营理念，融合现代快餐元素，开创了符合国人膳食结构和饮食习惯的快餐连锁体系。
随着酸辣粉逐渐走向全国大众，渝小生手工酸辣粉加盟总部决定面对全国招商，也对全国加盟商提供了大量支持：
(1)享有商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权;
(2)享受总部研发的特色产目以及新品的销售权;
(3)获得总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持;
(4)接受总部系统的培训，通过以往的成功经验来经营店面;
(5)以标准的装修样板、整体的店面设计、统一的VI形象，让加盟店面快速启动;
(6)获得总部完整的开业前、中、后一整套全面服务保障体系;
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(9)享有每个行政区域的独家保护经营优势。
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