俗话说得好，民以食为天，在中国这个饮食大国，餐饮行业已经当之无愧地成为了朝阳行业，因此不论何时开一家特色小吃店都是一个不错的创业选择。不过开特色小吃店需要多少钱呢？这可能是很多人都很关心的一个问题。

因为是小吃店，因此店铺面积不用太大，几十平方就可以了，租金一两千就可；人员3-4个即可，刚开始可以全家齐上阵，这样可以节约不少开支；加上其他的一些开店设备，两万是足够的，不过最好是留一些资金已备急用。

既然是特色小吃店就要做出特色，可以是当地特色，也可以是当地和外地相结合的特色，这个主要是看你所在城市的小吃类型了。

另外还要注意小吃的味道、态度、销售手法、食品的摆放、卫生、员工的配合、上菜的速度等等，这些都会影响小吃店的生意。最后，小吃店最好是开在大商场的附近或者闹市区的拐弯处、写字楼集中地，这些地方人流量较大，都是不错的小吃店开店位置。