投资开店,自己不在店里,该怎样管理。这是现实生活中很常见的。很多的投资者,由于有多家店面或者其他原因,不能天天在店里面,所以只能选择把店交给其他人经营,那作为老板,该怎样管理呢?
实例:小郑开了一家餐饮店但是由于自己需要上班,不能天天在店里面,他是用以下方法管理的,现在每天不去店里。一个星期过去那么几次拿钱。
小郑介绍说自己不再店里,最主要的是资金的管理,店里一定要有一个自己的可靠的人。对于资金管理方面:
一、收银系统
我这边是先到前台点单,付款后凭票取餐。那么收银的权限账号只限于点餐。每天的营业额只需要看电脑就OK了。然后再对钱。
当然,你要确定你店里所有的档口做到了凭票取餐。(杜绝收银前台喊一声这位先生买了什么什么,一定要凭票!)
二、监控系统
全店都装了监控,包括了门口,楼梯,仓库,以及收营台。
监控可以直接联网,或者与手机进行结合,在家里在单位,随时可以查看得到。
点评:在小编看来,小郑的方法是可取的,收银系统杜绝了收银不点单直接收钱的可能,而监控系统砍掉了收银把钱往口袋装的可能,在资金的问题上,无非就是这两点,希望对您有所帮助。