随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢在外面吃早餐，因此创业开家早餐店应该不错，开 早餐店，做好准备工作才能打下盈利的基础，那么开早餐店的准备工作有哪些呢?主要有以下这几项。

1.顾客定位

早餐店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上基本是老少皆宜。

2.地点选择

一般来说，早餐都十分的匆忙，人们早上的时间不够充足，要么忙着上班要么就忙着上学，所以，在交通要点开个店，公交站、地铁站、捷运站等地方都很适合。另外，社区住宅，学校周边，办公楼附近也是开店的好选择。

3.店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用早餐时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要早餐质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。早餐店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳人的桌椅，面积约在30平方米以上。

4.价格品种

价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元。品种方面应该是品种齐全，应有尽有，以满足不同顾客选择。例如：包子、烧饼、豆浆、油条、米粥、鸡蛋等。

开早餐店的准备工作有哪些?除了以上这几项，做好相应的心理准备和资金准备也很重要。如果你把握住了这几项开早餐店的准备工作，那么恭喜你，你已经成功了一半。