餐厅要想长久发展，服务员的管理是不容忽视的，但是要想管理好服务员，就要制定餐厅服务员管理制度。那么如何才能让餐厅的服务员更好的遵守餐厅服务员管理制度呢?

第一：每个餐厅都有自己的制度行动准则与依据，制度对服务员做出做何种工作、如何开展工作的一种指示与指导，同时也明确相关人员禁止做些什么，以及违背了会受到什么样的惩罚;制度不单单是约束服务员，也有鞭策与激励着服务员遵守纪律、努力学习与勤奋工作的认同与鞭策的作用;制度对实现工作程序的规范化、岗位责任的合理化、管理方法的科学方都起着重要的作用。其制度本身要有程序化，为服务员的工作和活动提供有章可循的依据。

第二：如何有效的把制度宣传到位，让服务员把制度的建立、试行、修改、核实现执行到位的循环回顾一下，餐厅要正规化、有序化，服务员又不想被约束得太死。那么一个制度就是要把宣传有效的传达到餐厅里每一名服务员的心理。对于对餐厅服务员管理制度的误解、抵触，管理人员应给予有效的宣传、沟通与引导;对于刁难、排斥制度的执行，我们应有迹可循，去纠正、处理甚至惩罚辞退。

第三：在招聘过程中，引进高素质服务员，对于遵守餐厅服务员管理制度，有着很大作用。我们知道，高素质服务员，自控力强、法律意识强，对于餐厅的制度，自觉遵守的意识非常强。同时，餐厅里的服务员，不可能素质水平都一样，就需要通过长期的职业化培训，培养服务员的职业化精神，强化服务员遵守制度的意识。

要想餐厅的服务员更好的遵守服务员管理制度，小编认为最重要的还是要看你的餐厅服务员管理制度是否合理合法，是否符合人之常情。