随着西餐文化的不断发展，开西餐厅成了不少创业者赚钱的方式，虽然开西餐厅成功的案例很多，但是如果您没有做好计划和准备，也非常容易失败。小编提醒各位创业者，西餐厅开业前，应该先了解一下这些准备工作。

1.心理准备：要有耐心,有信心,有恒心开好西餐厅。

2.资金准备：西餐厅开业前最好多存一些开店启动资金。

3.市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。

4.经营计划：店铺地点确定(人流量大的地方)，测算营业额及规模，投资预算等等。

5.西餐厅装修：包括店铺装潢(最好能体现出西餐文化)、所有设备与经营用具、招牌制作等。

6.餐厅服务：一定要培训自己的员工,确保员工的服务质量,以针对化、个性化的服务方式获得顾客的青睐。

7.产品采购：理清进货渠道，并具体实施。

8.陈列方式：确定产品陈列方式及数量。

9.物品准备：除必要的设备如餐桌、餐椅、空调等外，还必须准备大量的为顾客直接服务的物件和各种用具。

10.销售计划：包括销售目标及收支预算等。

11.西餐厅制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。

12.广告宣传策划：开业前后的广告计划、媒体选择(选搜狐媒体还是网易媒体)。

13.人事任用：人事任用与西餐厅店员招聘及教育训练。

14.总务事宜：报表、购物袋、指示牌、餐厅员工制服、餐厅音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。

15.开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。

以上就是西餐厅开业前不可或缺的15大准备工作，你了解几个?不了解，那就多看几遍吧!良好的开端，等于成功的一半，做好这些准备，你的西餐厅才会有更多的成功保障。