丰谷川作为米粮川餐饮管理咨询有限公司的品牌，在百年岁月的发展过程中，形成了独有的配方和各种上好调料的供应体系，配合独特标准化操作流程，百分百确保在任何一个地方都能完全还原与兰州当地一模一样的味道。

丰谷川牛肉面，精选草原牦牛肉，辅以牛肝，牛大骨，肥土鸡，以及三十多种上好调料历经四个多小时的精心熬制。荤素搭配，色彩艳丽，数十味调料使丰谷川牛肉面原汤香气四溢，而且更有补中益气，温和降逆，开胃补脾等益处。

丰谷川牛肉面传承百年汤料，选用优质牛肉和牛骨辅以中草药悉心调制，历经数小时煨炖，熔炼上品靓汤，味道醇厚鲜浓。丰谷川牛肉面，诚邀各路英雄莅临兰州考察，品尝，共谋大业。